Microbrasserie & Distillerie de la
Ferme Mont-Saint-Jean

From the farm of Bravery !

Les brasseurs de John Martin se sont appliqués à s’approprier le savoir-faire des maîtres brasseurs du XVe siècle dans le but d’offrir un produit authentique aux amateurs du monde entier. Toutefois, lors de votre visite de la micro-brasserie de Mont-Saint-Jean, ne vous fiez pas à son aspect rustique, car ce sont des équipements de haute sophistication qui se cachent derrière ces élégantes cuves en cuivre. En effet, la micro-brasserie de Waterloo dispose de moyens très performants en matière de production, permettant des brassins de 10 hl.

Sa cuve d’ébullition se caractérise par un fond variable que l’on peut moduler en fonction du volume du produit traité. L’équipement sophistiqué possède tous les atouts des grandes installations spécialisées en matière de bières à haute fermentation.

Distillerie :

Bienvenue sur la Terre des Braves ! La ferme de Mont-Saint-Jean, en plein cœur du champ de bataille de Waterloo, et particulièrement Edward, sont très fiers de vous présenter leurs Gin & Whisky !

Distillé à partir des céréales du champs de bataille et dans le respect des traditions, la distillation de nos bières de Waterloo vous feront voyager !

Services de visite disponibles à la brasserie :

Visite de la brasserie & de la distillerie

La visite commence dans le Comptoir, où vous serez pris en charge avant que le tour ne commence. Ensuite, la visite se déroulera comme suit :

Passage dans la cour de la ferme : introduction, historique du lieu et mise en contexte
Visite de la micro-brasserie : le brasseur abordera les différentes étapes du processus de brassage et répondra volontiers à vos questions
Visite de la micro-distillerie : vous enchainerez avec l’apprentissage des méthodes de distillation ainsi que des explications sur nos différents spiritueux
Show immersif : vous serez d’abord plongés dans un show immersif retraçant l’historique de la société. Vous passerez ensuite à la découverte de notre salle des chais et à la dégustation de notre whisky (2cl)
Dégustation au Beergarden : à la fin du show, vous retournerez au Beergarden pour la dégustation d’un galopin de Waterloo Saison Bio

Durée +/- 1h20

moins de 20 personnes : 300€
plus de 20 personnes : 15€ p.p

Visite avec Initiation à la Zythologie

Formule visite classique + Initiation à la zythologie comprenant une dégustation détaillée de plusieurs bières de la brasserie et commentée par un·e zythologue certifié·e.

Durée 2h00